Die Verbreitung von Mohngerichten in Europa steht in engem Zusammenhang mit den Hauptanbaugebieten von Mohn zu Beginn des 20. Jahrhunderts,
also dem Mühl- und Waldviertel, Böhmen, Mähren, Schlesien, Ungarn und Galizien. Über Landesgrenzen hinweg haben Mehlspeisen mit Mohn
hier lange Tradition und erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit - sowohl bei der Alltagskost als auch in der Festtagsküche.
Vom deftigen Mohnauflauf in Ungarn bis zum saftigen Mohnstrudel in Polen - sie alle spielen eine wichtige Rolle an Fest- und Feiertagen und sind somit wesentliche Bestandteile von Brauchtum im Jahreslauf.
Die Begegnung mit einem gesunden Naturprodukt und altbewährten Traditionen lässt diese kulinarische Reise in die Welt des Mohns
zu einem faszinierenden Erlebnis werden.
Hubert Krenn VerlagsgesmbH/ Wien 2017
155 Seiten, 19 x 24cm
