Aromatisch und Gut
Heute sind Kräuter beliebter denn je, denn angesichts von Geschmacksverstärkern und kunstlichen Aromen, die in Lebensmitteln enthalten sind, besinnt man sich wieder auf den Wert und die Qualität des Natürlichen.
Frische Kräuter, ob nun aus dem eigenen Garten oder von der Fensterbank, machen Gerichte abwechlungsreicher und schmackhafter und ihr würziger Geruch regt den Appetit an. Darüber hinaus enthalten Kräuter wichtige Vitamine und Mineralstoffe und sind einfach gesund.
In diesem Buch finden Sie eine Vielzahl an Rezepten, die erst durch die enthaltenen Kräuter zum Genuss werden. Zugleich erfahren Sie viel Wissenswertes über die richtige Verarbeitung und Zubereitung von Kräutern.
- Brennnesselsuppe
- Minzsalat mit Ziegenkäse
- Fischfilets mit Estragon
- Petersilgnocchi mit Parmesan
- Äpfel mit Zitronenmelisse
- uvm.
2011 by Hubert Krenn VerlagsgesmbH/Wien
96 Seiten, 17 x 23,5cm
